Alasan Kue HomeMade Sedikit Mahal

Anda pernah memesan roti di teman atau seseorang yang Anda kenal dari toko atau bakul kue online?
Pernah tidak, Anda merasa harganya roti homemade sedikit lebih mahal? Semoga saja tidak hehe.
Kalau saya malah berpikir, roti di gerai dan yang memiliki toko kue di pinggir jalan itu, justru harganya lumayan mahal. Mungkin karena mereka harus memikirkan listrik, karyawan, dll.
Jangan-jangan setelah itu, Anda berpikir, kalau roti homemade kan tidak perlu membayar sewa, listrik, karyawan, dll?
Jawabannya, Anda benar. Tapi pernah tidak memikirkan hal lain? Misal, pemilik bakery biasanya mereka membeli bahan kue dalam jumlah banyak. Tepung sebanyak 10 karung misalnya. Sementara pemilik kue homemade, biasanya mereka membeli tepung dalam jumlah tertentu, misal sekilo, dua kilo. Keju seperempat. Margarin setengah kilo. Tentu harganya akan berbeda dengan harga kalau membeli bahan dalam jumlah yang banyak.
Pemilik bakery secara otomatis bisa menekan harga setiap kue. Hanya saja, karena ada biaya lain, harganya jadi lebih mahal. Ditambah lokasi yang strategis dan keren.
Semoga artikel ini bisa menjaeab pertanyaan Anda ya. ^_^